Tzatsa con salsa de crema agria
Un plato del menú principal de la cafetería.
Ingredientes
Porciones 1- tyulka - 200 g
- almidón - 2 g
- aceite de girasol - 20 g
- pimienta negra molida - 1 g
- crema agria - 20 g
- eneldo - 2 g
- ajo - 5 g
- harina - 10 g
- sal - 2 g
- limón - 35 años
Cocinando
Paso 1
Combine la sal con el almidón, la harina y la pimienta negra. Enrolle el espadín en esta mezcla y fríalo hasta que esté dorado.
Paso 2
Moler el ajo y el eneldo y mezclar con crema agria hasta que quede suave. Agregue la salsa resultante al espadín al servir.
Paso 3
Aparte, asa medio limón en la parrilla y sirve con el pescado.