Tyurya con cebollas al horno

Ingredientes

• 1 bombilla
• 1 manojo de cebollas verdes
• 4 dientes de ajo
• 1 manojo pequeño de eneldo
• 250 gr de pan de centeno escaldado duro (Borodino u otro sabor)
• 1 litro de kvas
• 3-4 cucharadas cCrea agria
• aceite de girasol al gusto
• sal al gusto

Cocinando

Paso 1

Cortar la cebolla por la mitad y asar a fuego moderado en una sartén seca hasta que esté blanda. Picar finamente.

Paso 2

Picar finamente la cebolla verde y frotar con sal para extraer el jugo. Machaca el ajo con una pizca de sal hasta formar una pasta.

Paso 3

Picar finamente el eneldo. Pan cortado o partido en pedazos.

Paso 4

Coloque el pan, las cebollas verdes y al horno en rodajas, la pasta de ajo y el eneldo en un plato. Vierta el kvas, decore con crema agria y sirva.