Cacao, Almendra, Chocolate amargo, Queso de tofu, Dmitri Shurshakov

Tofu con almendras y cacao

Ingredientes

Porciones 1
  • queso de tofu - 70 g
  • leche de coco - 25 g
  • frijoles rojos - 25 g
  • salsa de chocolate negro - 25 g
  • leche de almendras - 20 g
  • pasas - 20 g
  • jengibre en escabeche - 5 g
  • trigo en caramelo - 5 g
  • vinagre balsámico - 5 g
  • Nesquik de cacao - 1 g
  • sésamo tostado - 2 g

Cocinando

Paso 1

Pon el queso en un plato. Mezcle la leche de coco, los frijoles y la salsa de chocolate amargo.

Paso 2

Rocíe el queso sobre la salsa preparada. Rocíe con leche de almendras y vinagre.

Paso 3

Cubra con pasas, jengibre, trigo caramelizado, cacao y semillas de sésamo.

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