Ajo, Jengibre, La bufanda, Vinagre, Aceite de sésamo, Salsa picante, Salsas

Aderezo de jengibre tailandés

Ingredientes

  • 2 cucharadas. yo jengibre recién rallado
  • 125 ml de mantequilla de maní
  • ajo - 1 diente
  • 1 cabeza de chalotes
  • 0.5 cucharadita aceite de sésamo
  • vinagre de arroz - 60ml
  • pimiento rojo picante molido
  • salsa de soja
  • sal

Cocinando

Paso 1

Picar finamente las chalotas y, junto con un diente de ajo, triturado con 2-3 pizcas de sal, transferir a una licuadora. Agregue vinagre de arroz, jengibre, salsa de soya y aceite de sésamo tibio. Sazone con sal y pimienta roja picante molida al gusto.

Paso 2

Moler todo hasta obtener un puré. Con la licuadora en funcionamiento, vierta la mantequilla de maní mientras continúa batiendo. Pruebe y agregue especias si es necesario.

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