Tierno pollo con mozzarella y verduras
Ingredientes
Porciones 1- pechuga de pollo - 1 ud.
- chile picante - al gusto
- pimentón molido - al gusto
- sal al gusto
- judías verdes - 100 g
- queso mozzarella - 4 bolas
- mantequilla - 1.5 cucharadas. yo
- tomates cherry - 4 piezas
- lechuga verde
Cocinando
Paso 1
Hervir las judías verdes en agua con sal durante 5 minutos, escurrir en un colador. Derrita la mantequilla en una sartén, ponga los frijoles, los tomates cherry, córtelos por la mitad y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.
Paso 2
Cortar la pechuga de pollo. Sal, pimienta, sazonar con especias. Freír la pechuga de pollo por ambos lados en aceite vegetal hasta que esté dorada.
Paso 3
Ponga hojas de lechuga verde en un plato, pechuga de pollo frita. Cortar el queso mozzarella, agregar a las verduras guisadas. Sirva la pechuga de pollo frita con verduras y queso.