Tortilla dulce con fresas
Ingredientes
Porciones 2-3- 200 g de fresas
- 3 huevos mas 2 yemas
- 100 ml de nata con un 30% de grasa
- 3 arte. yo mermelada de fresa ligeramente calentada
- 1 cucharadita maicena
- 2 cucharadas. yo manteca
- galletas
Cocinando
Paso 1
Corta 100 g de fresas en rodajas, corta otros 100 g en cubos grandes.
Paso 2
Batir 3 huevos enteros y 2 yemas con crema, agregar mermelada de fresa ligeramente tibia, maicena, batir hasta que quede suave.
Paso 3
Agregue los cubos de fresa a la mezcla de huevo. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente (22-24 cm) (dejar que se dore un poco), verter los huevos con la nata y las fresas. Freír como una tortilla normal. Servir con rodajas de fresa y galletas.