Albaricoques secos rellenos en tocino
Gran aperitivo para la mesa navideña. Leí la receta en el número de Año Nuevo de la revista Gastronom.
Ingredientes
Porciones 8- 8 piezas
- pistachos salados 16 uds.
- tocino ahumado cocido 4 tiras
Cocinando
Paso 1
Enjuague los albaricoques secos, si están secos, luego vierta agua hirviendo durante 5 minutos y haga una incisión longitudinal.
Paso 2
Pelar los pistachos. Pon un par de pistachos en cada albaricoque seco.
Paso 3
Corte las tiras de tocino por la mitad a lo largo y envuélvalas en albaricoques secos rellenos. Llevar al horno caliente hasta dorar. Servir el aperitivo caliente.