Calamares rellenos de huevo
Los calamares rellenos no sólo son un plato sabroso sino también saludable. Puedes hacer cualquier relleno: con queso, con champiñones, con verduras, con huevo o utilizar todos los ingredientes a la vez. Para que el plato sea sabroso, es necesario elegir calamares frescos. Preste atención al color de la carne debajo de la piel: debe ser crema claro, pero no blanco. El calamar fresco tiene un ligero olor a pescado y no tiene abolladuras ni manchas en la piel.
Ingredientes
Porciones 4- Calamares - 720 g
- Queso - 100 g
- Huevo de gallina - 180 g
- Crema agria - 50 g
- Eneldo - 15 g
- Cebolletas - 15 g
Cocinando
Paso 1
Preparar el relleno. Mezclar el queso con el huevo, añadir la cebolla verde picada y el eneldo. Condimentar con crema agria, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
Paso 2
Hornear los calamares. Rellenar las carcasas de calamar con el relleno y colocarlas sobre papel vegetal. Untar un poco de crema agria por encima. Hornear en horno precalentado a 150 grados durante 15 minutos.