Spetsofai (guiso con salchichas y cerdo)
Ingredientes
Porciones 6 porciones- cebolla - 1 cebolla grande
- 1 berenjena pequeña
- un tomate
- 250 g de salchichas picantes
- pimiento dulce - 1 ud.
- ajo - 6 dientes
- 0,5 kilos de carne de cerdo
- 6 arte. yo aceite de oliva
Cocinando
Paso 1
Carne de cerdo y salchichas cortadas en trozos pequeños, fritos hasta que estén dorados. Saltee las berenjenas, los pimientos y las cebollas cortados en cubitos en aceite de oliva durante 4-5 minutos. Mezcle las verduras, las salchichas y la carne de cerdo, agregue el ajo picado, los tomates y 2 tazas de agua. Cocine a fuego lento tapado durante 40 minutos, sazone al final.