Caballa ahumada

Tartar de caballa ahumada

Ingredientes

Porciones 3-4
  • 2 filetes de caballa ahumada en frío
  • 1 huevo duro
  • 4 pepinillos
  • 2-3 ramitas de eneldo o perejil
  • 4 cucharadas La mayonesa casera
  • 1 cucharadita jugo de limon
  • pimienta negro
  • lechuga romana interior o lechuga para servir

Cocinando

Paso 1

Desmonte el filete de caballa en "copos". Cortar los huevos y los pepinillos por la mitad a lo largo. Coloque en el tablero junto con la mayoría de las hojas de eneldo. Picar con un cuchillo para que los ingredientes queden en trozos.

Paso 2

Mezclar con mayonesa, sazonar con jugo de limón y pimienta negra gruesa. Cuchara en las hojas internas de lechuga romana.

Gallery