Tartar de caballa ahumada
Ingredientes
Porciones 3-4- 2 filetes de caballa ahumada en frío
- 1 huevo duro
- 4 pepinillos
- 2-3 ramitas de eneldo o perejil
- 4 cucharadas La mayonesa casera
- 1 cucharadita jugo de limon
- pimienta negro
- lechuga romana interior o lechuga para servir
Cocinando
Paso 1
Desmonte el filete de caballa en "copos". Cortar los huevos y los pepinillos por la mitad a lo largo. Coloque en el tablero junto con la mayoría de las hojas de eneldo. Picar con un cuchillo para que los ingredientes queden en trozos.
Paso 2
Mezclar con mayonesa, sazonar con jugo de limón y pimienta negra gruesa. Cuchara en las hojas internas de lechuga romana.