Sándwich "Morning" con tocino, huevo y salsa de tomate
Ingredientes
Porciones 2- pan - 2 rebanadas
- tocino - 4 tiras
- huevo de gallina - 2 piezas
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- pasta de tomate - 100 g
- azúcar - 1 cucharada yo
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 1/2 cabeza
- aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
- albahaca seca - 1 cucharadita
- orégano seco - 1/2 cucharadita
- tomates - 2 piezas
Cocinando
Paso 1
Limpiamos la cebolla, el ajo y los tomates de la piel. Cortado finamente. Freír la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados, agregar los tomates finamente picados. Cocine a fuego lento durante 5 minutos tapado.
Paso 2
Agregue la pasta de tomate, el azúcar, el orégano, la albahaca. Sal, pimienta al gusto. Si lo desea, agregue un poco de agua. Cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos tapado. Dejamos enfriar.
Paso 3
Freír las tiras de tocino en una sartén hasta que estén doradas. Colóquelo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Paso 4
Freír los huevos en una freidora o huevos escalfados. Cada huevo está separado.
Paso 5
Freír las rebanadas de pan en una sartén seca hasta que estén doradas. O en horno precalentado durante unos minutos.
Paso 6
Montaje: pincelar las rebanadas de pan con salsa de tomate. Ponemos 2 tiras de tocino en cada loncha y un huevo cocido encima. Sal, pimienta al gusto.