Sándwich "Marrón Caliente"
Delicioso, abundante, abundante sándwich! Yo recomiendo.
Ingredientes
Porciones 2- 30 g de mantequilla
- 30 g de harina (2 cucharadas sin tobogán)
- 240 ml de crema
- 1/4 taza de queso tipo parmesano duro rallado
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 rebanadas de pan tostado suave
- 400 g de pechuga de pavo al horno
- 2 tomates pequeños
- 4 rebanadas de tocino
- 1 cucharada. queso duro rallado
- unas ramitas de perejil
- pimentón al gusto
Cocinando
Paso 1
Preparamos los ingredientes necesarios.
Paso 2
Estamos preparando la salsa. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.
Paso 3
Verter la nata en un chorro fino, sin dejar de remover la salsa. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente dos minutos. La salsa terminada debe tener la consistencia de papilla de sémola de densidad media. Retire la salsa del fuego y agréguele el queso. Mezcle bien. Sal y pimienta para probar.
Paso 4
En sartenes pequeñas individuales de hierro fundido o de cerámica refractaria, poner una rebanada de pan seca en una tostadora.
Paso 5
Coloque las rebanadas de pechuga de pavo encima. Corta los tomates por la mitad y colócalos a los lados del sándwich.
Paso 6
Vierta la salsa por encima y meta al horno bajo la parrilla por 6 minutos, hasta que la salsa se dore.
Paso 7
Después de la "preparación" de la salsa, sacamos futuros sándwiches.
Paso 8
Mientras tanto, coloque las rebanadas de tocino en una sartén fría y colóquelas a fuego medio-alto.
Paso 9
Cocine el tocino durante 4 minutos, desde un estado seco y crujiente. Escurra el tocino en toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Paso 10
Retire las sartenes con bocadillos del horno, coloque dos rebanadas de tocino en forma de cruz encima de cada bocadillo, espolvoree con el queso rallado restante, el pimentón y el perejil picado finamente y sirva. ¡Disfrute de su comida!