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Ajo silvestre salado para el invierno.

Name: Ajo silvestre salado para el invierno.
Total time: 1 hora
Ingredients: 1 kg de tallos de ajo silvestre; 50 g de sal no yodada

November 08,2022

Ingredientes

1 kg de tallos de ajo silvestre
50 g de sal no yodada

Cocinando

Paso 1

Enjuague el ajo silvestre y póngalo en un frasco.

Paso 2

Ponga a hervir 1 litro de agua, agregue sal, deje que se disuelva por completo. Colar y dejar enfriar.

Paso 3

Vierta el ajo silvestre con salmuera fría, cubra con un círculo de madera, ponga opresión encima, cubra con un paño, déjelo en un lugar oscuro durante 2 semanas.

Paso 4

Si aparece espuma en la superficie, debe eliminarse y lavar la opresión con solución salina.

Paso 5

Después de 2 semanas, el frasco se puede cerrar y guardar en un lugar frío para su almacenamiento.