Ensalada de estómagos de pato, rúcula y tomates cherry
¡Una combinación muy rica de ventrículos de pato con rúcula y vegetales aliñados con salsa de soya! ¡Ensalada elegante y brillante!
Ingredientes
- estómago de pato 3 uds.
- tomates cherry 3 uds.
- cebolla roja (pequeña) 1 ud.
- huevo de codorniz (hervido) 2 uds.
- rúcula 1 manojo(s)
- aceite de oliva 2 cucharaditas
- salsa de soja 2 cucharaditas
Cocinando
Paso 1
Hervir los estómagos de pato en agua con sal durante 1 hora, enfriar; Ponga la rúcula, los tomates cherry (por la mitad), la cebolla (los aros) en un plato;
Paso 2
Cortar los estómagos en rodajas, agregar a la ensalada;
Paso 3
Agregue las mitades de huevo, un poco de rúcula;
Paso 4
Vierta la ensalada con aceite, salsa de soja; Decorar con tiras finas de plumas de ajo; ¡Sirva de inmediato!