Hígado, Higado de pollo, Ensaladas

Ensalada con hígado de pollo

Name: Ensalada con hígado de pollo
Total time: 10 minutos
Ingredients: espinacas 30 g; semillas de granada 15 g; hinojo, en rodajas finas 20 g; ciruelas pasas 30 g; nueces tostadas 10 g; hígado de pollo 100 g; vinagre de uva de vino tinto 30 g; azúcar 5g; miel 5g; mantequilla 5 g; uvas 20 g

January 05,2023

Ingredientes

espinacas 30 g
semillas de granada 15 g
hinojo, en rodajas finas 20 g
ciruelas pasas 30 g
nueces tostadas 10 g
hígado de pollo 100 g
vinagre de uva de vino tinto 30 g
azúcar 5g
miel 5g
mantequilla 5 g
uvas 20 g

Cocinando

Paso 1

Remoje las ciruelas pasas, bata en una licuadora y frote a través de un colador. Ponga rodajas finas de hinojo y hojas de espinaca en un plato. Mezcle los ingredientes, espolvoree con semillas de granada y nueces.

Paso 2

Freír el hígado de pollo, agregar sal y vinagre de vino tinto.

Paso 3

Preparar uvas confitadas. Pelar las uvas, freír en azúcar, agregar miel, cocer a fuego lento durante 5 minutos. Agregue un cubo de mantequilla.

Paso 4

Agregue las uvas confitadas a la ensalada y rocíe con la salsa dulce hecha durante la preparación de las uvas.