Alforfón rojo
Trate de hacer que el trigo sarraceno no sea una guarnición aburrida, sino un plato independiente y sabroso, brillante y fragante. ¡No te arrepentirás! La receta también es adecuada para aquellos que ayunan.
Ingredientes
Porciones 4- trigo sarraceno - 1 cucharada
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 2 dientes
- aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- remolachas hervidas - 2 piezas
- cilantro - 2 ramitas
- piñones - 2 cucharadas. yo
- sal al gusto
- jugo de limón - 1 cucharadita
Cocinando
Paso 1
Freír la cebolla y el ajo finamente picados en aceite vegetal.
Paso 2
Agregue el trigo sarraceno y fría, revolviendo, durante un par de minutos más. Vierta 2 tazas de agua hirviendo y cocine el trigo sarraceno hasta que esté tierno.
Paso 3
Condimentar con sal y pimienta.
Paso 4
Agregue las remolachas hervidas terminadas, ralladas en un rallador fino, jugo de limón.
Paso 5
Mezcla bien y cocina por 2 minutos más.
Paso 6
Sirva el trigo sarraceno espolvoreado con piñones y hierbas. Una adición ideal al plato puede ser una ensalada de verduras. ¡¡¡Disfrute de su comida!!!