Ensalada de rábano y zanahoria
No es solo una ensalada de rábano, ¡es un mega crujido! Y qué color tan alegre y brillante tiene este plato, es hora de cocinarlo con vegetales jóvenes.
Ingredientes
Porciones 6- 250 g de rábano
- 4 zanahorias grandes
- un pequeño manojo de perejil
- 2 cm de raíz de jengibre
- 2 arte. yo vinagre de arroz
- 1 er. yo salsa de soja
- 2 horas yo oso de peluche
- ¼ de cucharadita polvo de ajo
- 1 arte. yo aceite de oliva
- ¼ h. yo año
Cocinando
Paso 1
Pelar el jengibre y rallarlo en un rallador fino. Combine el jengibre, la salsa de soya, la miel, el vinagre, el aceite, el ajo en polvo y la sal y bata bien.
Paso 2
Pela las zanahorias y los rábanos y córtalos en tiras finas, es conveniente hacerlo con un procesador de alimentos o un rallador especial. Picar finamente las hojas de perejil.
Paso 3
Combine las verduras, el perejil y el aderezo y deje reposar durante 15 minutos.