Gallina, Filete de pollo, Quién

Quiche con pollo

Ingredientes

Porciones 4
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 250 g de hojaldre
  • 1 cebolla mediana
  • 8 tomates cherry
  • 100 g de tocino
  • 2 huevos
  • 220 ml de nata 30% grasa
  • sal
  • pimienta recién molida

Cocinando

Paso 1

Pelar y picar la cebolla. Cortar el tocino en cubos de 1 cm. Cortar el filete de pollo en cubos de 1,5 cm. Poner el tocino en una sartén, poner a fuego medio, engrasar. Agregue la cebolla y el pollo, saltee, revolviendo, 10 minutos. Retirar del fuego, salpimentar y reservar.

Paso 2

Precalentar el horno a 200'C. Batir los huevos con la crema, la sal y la pimienta hasta que quede suave.

Paso 3

Estirar toda la hoja de masa o cortarla en 4 partes, para moldes de porciones. Coloque la masa en un molde hondo o en 4 moldes para hornear individuales de modo que los lados queden cerrados. Pinchar la masa a menudo con un tenedor.

Paso 4

Extienda el pollo con tocino y cebollas sobre la masa, vierta sobre la mezcla de huevo, adorne con mitades de cereza.

Paso 5

Hornea la quiche en el centro del horno hasta que la masa y el relleno estén listos, unos 30 minutos. Servir caliente o frío.

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