Pastel de hojaldre con albaricoques
El verano está en su plenitud. Y esto se recuerda no solo por el hermoso clima soleado, sino también por una gran selección de bayas y frutas maduras: es hora de hornear un pastel con ellas. Redondo como el sol, el albaricoque se parece a un cuerpo celeste no solo en su forma y en su color dorado. El nombre albaricoques proviene del latín "apricus", que significa "soleado", "calentado por el sol". Hojaldre aireado, trozos fragantes de albaricoque y azúcar delicado y vainilla en polvo: ¡un verdadero sueño para los golosos!
Ingredientes
Porciones 4–6- hojaldre de levadura 1ud.
- albaricoques 1 kg
- azúcar en polvo con vainilla 3 cucharaditas
Cocinando
Paso 1
Extienda la masa de hojaldre y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
Paso 2
Mis albaricoques, quitar la piedra, cortar en cubos. Colocar sobre la masa. Dejar durante 15-20 minutos para que la masa suba.
Paso 3
Llevar al horno por 20 minutos. Espolvorear con polvo al gusto.