Chuleta Pozharsky

Ingredientes

• 700 g de carne de pollo
• 300 g de filete de ternera
• 140 g de cebolla
• 1 taza de crema
• 2 rebanadas de pan
• 1/2 taza de leche
• 15 g de mantequilla
• 1 er. yo aceite vegetal
• 1 arte. yo tormento
• 1 huevo
• 2 cucharadas. yo migas de pan
• 1 er. yo vino blanco seco
• 1 bombilla
• 7 piezas champiñones
• 1/2 taza de crema
• 3 arte. yo culpa
• 1 hora yo año

Cocinando

Paso 1

Picar finamente la cebolla picada y freír hasta que esté dorada.

Paso 2

Desplace todos los ingredientes para la carne picada en una picadora de carne y bátalos. Dividir la carne picada en porciones, rebozar en harina, huevo y pan rallado, formar chuletas.

Paso 3

Para la salsa, corta la cebolla en cubos pequeños, los champiñones en rodajas. Freír en aceite vegetal.

Paso 4

Agregue el vino y cocine a fuego lento durante 1 minuto, luego agregue la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos más a fuego lento.

Paso 5

Freír las chuletas por ambos lados y colocar en el horno a 180 ° C durante 10 minutos.