Arenque, Ensalada de papas, Ensaladas

Ensalada de patata con pepinos salados y arenque

Ingredientes

Porciones 4
  • 115 g de arenque en aceite
  • 4 papas jóvenes pequeñas
  • 2 huevos de codorniz duros
  • 1 manojo de acedera
  • 2-3 ramitas de eneldo
  • 2-3 ramitas de perejil
  • 2-3 ramitas de cilantro
  • 1 cebolla
  • 2 pepinos salados
  • 1 cucharadita mostaza
  • aceite vegetal
  • pimienta

Cocinando

Paso 1

Lavar las papas y hervir en su piel hasta que estén tiernas. Dejar enfriar, luego pelar y cortar en trozos pequeños.

Paso 2

Pelar la cebolla y cortarla en aros. Mezcle la mostaza con 1 cucharada. yo aceite vegetal y pimienta. Sazone las papas con las cebollas, mezcle y reserve. Lavar la acedera y las hierbas, secar y picar.

Paso 3

Pepinos cortados en cubos, huevos - círculos. Agregue pepinos, huevos, hierbas y trozos de arenque a las papas con cebolla, mezcle. Rocíe con aceite vegetal.

Gallery