Pastel de durazno
El pastel es un postre maravilloso. Es simple en sí mismo, y a muchos les gustará, y si además contiene productos saludables, entonces es un placer. El melocotón es una fruta muy útil, contiene vitaminas: C, grupos B, E, K, PP, caroteno.También contienen pectina (una alternativa a la fibra), aceites esenciales que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso humano. De los oligoelementos en la pulpa del melocotón contiene: potasio, magnesio, zinc, selenio, fósforo, hierro, manganeso y cobre. El consumo regular de estas frutas puede fortalecer el sistema inmunológico, aumentar sus propiedades protectoras, enriquecer el cuerpo con vitaminas y minerales.
Ingredientes
Porciones 8- 2-3 duraznos
- aceite de ciruela 100 g
- azúcar 50-100 g
- azúcar de vainilla 10 g
- huevos 2 uds.
- levadura en polvo con azafrán 2 cdtas.
- harina de trigo integral 110 g
- harina de maíz 110 g
- almendras molidas 30 g
- aceite vegetal 5 g
- almidón de maíz 10 g
Cocinando
Paso 1
Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla, mezclar con la mantequilla blanda, agregar las almendras, la harina, el polvo de hornear y amasar la masa. Debe ser una masa ligeramente desmenuzable.
Paso 2
Luego engrase la forma, extienda la masa, corte los duraznos, espolvoree con azúcar y maicena encima.
Paso 3
Hornee en el horno a una temperatura de grados 180. Obtenga el pastel terminado, enfríe y espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.