Sopa de guisantes con salchichas
Nuestra sopa de guisantes con salchichas es interesante porque no se cocina en la estufa, sino en el microondas. De acuerdo: la mayoría de las veces lo usamos solo en el modo de calefacción, y simplemente ignoramos el resto de las funciones. ¡Y esto es fundamentalmente incorrecto! Los hornos de microondas modernos no solo pueden cocinar y freír, sino también hornear. Además, ¡el resultado generalmente no molesta a nadie! Así que decidimos darle una receta de sopa de guisantes con salchichas, que prácticamente no requiere "fuego", por lo tanto, es especialmente adecuada para cocinar en verano, cuando no tiene ganas de estar parado en la estufa durante horas.
Ingredientes
Porciones 4 porciones- cebolla - 1 pieza
- lomo ahumado hervido - 100 g
- papas medianas - 4 piezas
- zanahorias medianas - 1 ud.
- caldo de carne - 600 ml
- salchichas - 4 piezas
- anchoas - 2 piezas
- aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
- guisantes verdes congelados - 300 g
- pan blanco - 300 g
- sal al gusto
Cocinando
Paso 1
Prepara los ingredientes para la sopa de guisantes con salchichas. Pelar la cebolla y picar finamente. Cortar el lomo en cubos con un lado de 1 cm, luego colocar con las cebollas en una cacerola grande.
Paso 2
Coloque la cacerola con los ingredientes preparados para la sopa de guisantes a fuego lento. Revolviendo, cocina por 3 minutos cuidando que la cebolla y el lomo no se quemen.
Paso 3
Pele las patatas y las zanahorias para la sopa de guisantes y lávelas bien. Cortar en cubos pequeños. Añadir al bol con el lomo de cebolla y verter sobre el caldo caliente. Hervir 7 minutos.
Etapa 4
Corte las salchichas y las salchichas para sopa en círculos. En una sartén, caliente 1 cucharada. yo aceite vegetal a fuego alto. Agregue salchichas y salchichas, fría hasta que estén doradas.
Paso 5
Transfiera las salchichas y salchichas a un tazón con el resto de los ingredientes de la sopa. Agregue los guisantes, sal y pimienta al gusto. Microondas durante 12 minutos al 70% de potencia.
Paso 6
Mientras se prepara la sopa de guisantes, corte la corteza del pan, corte la miga en cubos pequeños. Freír en una sartén por 2 cucharadas. yo aceite vegetal.
Paso 7
Vierta la sopa de guisantes caliente con salchichas en tazones para servir. Espolvorear con picatostes cocidos y servir inmediatamente. Puedes decorar con hierbas frescas.