Sopa de crema de guisantes
Delicada sopa sedosa de guisantes y nata.
Ingredientes
Porciones 4- guisantes - 400 g
- perejil - 2 ramitas
- mantequilla - 30 g
- crema 20% - 100ml
- sal pimienta
- menta - 2 ramitas
- azúcar - 1 cucharadita yo
- galletas para servir
Cocinando
Paso 1
Coloque los guisantes y las verduras en una cacerola, agregue azúcar, sal, pimienta, vierta agua para cubrir los guisantes.
Paso 2
Llevar a ebullición y cocinar durante 10-15 minutos. Drene el agua parcialmente. Haga puré la sopa con una licuadora, agregue crema y, si es necesario, caldo, lleve a la consistencia deseada. Rellenar con mantequilla.
Paso 3
Servir con galletas saladas. ¡Disfrute de su comida!