Paella con marisco y pollo
Ingredientes
Porciones 1- arroz hervido - 300 g
- filete de pollo - 60 g
- almidón - 5 g
- pimiento rojo - 30 g
- pimiento amarillo - 30 g
- cebolla roja - 30 g
- guisantes verdes - 30 g
- aceite vegetal - 30 g
- ajo - 15 g
- curry - 2g
- cilantro - 5 g
- pimiento picante - 5 g
- granos de pimienta - 0,5 g
- mejillones en conchas - 60 g
- camarones - 60 g
- perejil picado - 2 g
- lima - 30 g
- sal - 6 g
Cocinando
Paso 1
En una sartén precalentada, sofreír los dientes de ajo enteros, luego sofreír los pimientos amarillo y rojo, cortados en dados y la cebolla roja en el mismo aceite.
Paso 2
Agregue trozos de filete de pollo, empanados en almidón, fría hasta que estén tiernos.
Paso 3
Agregue guisantes, arroz hervido, mejillones sin cáscara y camarones pelados, sal, pimienta, curry de especias, perejil picado y mezcle bien.
Etapa 4
Adorne con hojas de cilantro y rodajas de lima antes de servir.