Okroshka con mejillas glaseadas
Sorprenda a sus seres queridos con una nueva receta de okroshka. ¡Okroshka con carrilleras glaseadas, huevos de codorniz y estragón pueden convertirse en tu plato estrella!
Ingredientes
Porciones 1- carrilleras en glaseado 40 g
- manteca
- azúcar
- papas 30 g
- pepino 25 g
- rábano 2 g
- huevo de codorniz 1ud.
- rábano picante 10 g
- eneldo 2 g
- salsa de crema agria 30 g
- Esmetana 20 g
- cebolla verde 10 g
- aceite de oliva 5 g
- kvas 250 g
- estragón 3 g
Cocinando
Paso 1
Mejillas hervidas cortadas en cubos, freír en mantequilla con azúcar.
Paso 2
Corte las papas hervidas, el pepino fresco y el rábano en cubos iguales. Hervir un huevo de codorniz y cortar por la mitad.
Paso 3
Prepare la salsa de crema agria, para esto, pique las cebollas verdes con crema agria en una licuadora.
Paso 4
Ponga la salsa en el fondo del plato, las verduras y el eneldo encima. Sirva por separado el kvas mezclado con rábano picante y estragón picado.