De masa fermentada, Okroshka, Okroshka en kvas

Okroshka con mejillas glaseadas

Sorprenda a sus seres queridos con una nueva receta de okroshka. ¡Okroshka con carrilleras glaseadas, huevos de codorniz y estragón pueden convertirse en tu plato estrella!

Ingredientes

Porciones 1
  • carrilleras en glaseado 40 g
  • manteca
  • azúcar
  • papas 30 g
  • pepino 25 g
  • rábano 2 g
  • huevo de codorniz 1ud.
  • rábano picante 10 g
  • eneldo 2 g
  • salsa de crema agria 30 g
  • Esmetana 20 g
  • cebolla verde 10 g
  • aceite de oliva 5 g
  • kvas 250 g
  • estragón 3 g

Cocinando

Paso 1

Mejillas hervidas cortadas en cubos, freír en mantequilla con azúcar.

Paso 2

Corte las papas hervidas, el pepino fresco y el rábano en cubos iguales. Hervir un huevo de codorniz y cortar por la mitad.

Paso 3

Prepare la salsa de crema agria, para esto, pique las cebollas verdes con crema agria en una licuadora.

Paso 4

Ponga la salsa en el fondo del plato, las verduras y el eneldo encima. Sirva por separado el kvas mezclado con rábano picante y estragón picado.

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