Marinada marroquí para ternera, cordero y marisco
Ingredientes
Porciones 6-10- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 er. yo cardamomo molido
- 1 arte. yo zira fresada
- calle 1,5 yo pimienta de Jamaica molida
- 3 dientes de ajo
- 1 hora yo año
- jugo de medio limon
Cocinando
Paso 1
Frote el ajo en un mortero con azúcar o pique finamente o ralle en un rallador fino. Mezclar con el resto de los ingredientes y batir hasta emulsionar. Mezclar con carnes o mariscos preparados.