Puré de patatas con manzanas y curry
Ingredientes
Porciones 6- 1 kilo de papas
- 3 manzanas Granny Smith grandes
- 250 ml de nata de soja
- 1 cucharadita polvo de curry
- pimienta de Jamaica molida
- sal y pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Pele las papas para hacer puré, córtelas en 4-6 piezas, póngalas en una cacerola, cubra con agua hirviendo y deje hervir.
Paso 2
Sal, agregue manzanas peladas y cortadas por la mitad, cocine hasta que las papas estén absolutamente suaves, 25-35 minutos. Drenar el agua.
Paso 3
Mientras se cocinan las patatas, calentar la nata con 1 cdta. curry en polvo, pimienta de Jamaica y pimienta negra al gusto casi hasta que hierva.
Etapa 4
Triture las papas mientras vierte la mezcla de crema caliente. Sal. Servir inmediatamente.