Marinada para barbacoa con jugo de manzana.
La misma carne adquiere un sabor completamente diferente al ponerla en diferentes adobos. ¡Experimenta, prueba, crea tus propias recetas!
Ingredientes
Porciones por 1 kg de carne- 200 ml de jugo de manzana clarificado
- 3 dientes de ajo
- 50 g de verduras (estragón, menta, perejil)
- 0,5 p. yo sal y pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Aplaste las verduras con los dedos, rompa cada tallo en varios lugares, vierta el jugo de manzana. Pelar y rallar el ajo, agregar al jugo.
Paso 2
Frote la carne con sal y pimienta, ponga en la marinada, cierre y deje marinar de 2 horas a temperatura ambiente a 12 horas en el refrigerador.