Vegetales, Carne de cordero, Apio, Membrillo, Cordero con verduras

Cordero con verduras

Name: Cordero con verduras
Ingredients: cordero - 600 g; membrillo (grande) - 1 ud.; pecíolo apio (tallo) - 2 piezas; cebolla blanca - 2 piezas; tomillo (ramitas) - 2 piezas; sal al gusto); mezcla de pimientos (al gusto); aceite vegetal (para freír) - 3 cucharadas. yo; vino blanco seco - 100 ml

November 05,2022

Ingredientes

cordero - 600 g
membrillo (grande) - 1 ud.
pecíolo apio (tallo) - 2 piezas
cebolla blanca - 2 piezas
tomillo (ramitas) - 2 piezas
sal al gusto)
mezcla de pimientos (al gusto)
aceite vegetal (para freír) - 3 cucharadas. yo
vino blanco seco - 100 ml

Cocinando

Paso 1

Para cocinar, usé filetes de cordero con hueso. Lave la carne, séquela, salpimiente.

Paso 2

Cortar la cebolla en medio aros, añadir tomillo y unas hojas de romero.

Paso 3

Pele el apio por fuera, córtelo en trozos, pele el membrillo del centro grueso, córtelo en rodajas, corte las zanahorias oblicuamente en tiras grandes.

Paso 4

Encienda el programa "Freír" en la multicocina, vierta aceite vegetal en el recipiente, coloque la carne y fría por ambos lados hasta que esté dorada.

Paso 5

Luego agregue las cebollas, fríalas junto con la carne, revolviendo ocasionalmente, luego agregue el membrillo, el apio, las zanahorias. Freír durante 10 minutos, revolviendo.

Paso 6

Vierta el vino, sal, agregue pimienta, también puede sazonar con hierbas provenzales. Encienda el modo "Cocción múltiple", ajuste la temperatura a 120 C, tiempo - 70 minutos, cocine hasta el final del programa (durante la cocción, controle el líquido en el recipiente, es posible que deba agregar caldo o agua 50- 100 ml.). Al servir, decorar con hierbas.