Kulich

Ingredientes

• mantequilla 200 g
• huevos 8 uds.
• azúcar 2-3 cucharadas.
• levadura instantánea 3-4 paquetes
• una pizca de sal
• leche 1 litro
• Sentirse enfermo
• frutas secas: arándanos, cerezas, melón tailandés, kumquats, piña, pasas, albaricoques secos.
• vainilla
• para glaseado de proteínas
• 2 proteínas 100 g de azúcar en polvo 1 cdta. jugo de limón 30 g chispas para cocinar

Cocinando

Paso 1

Derrita la mantequilla, combine con leche tibia, bata los huevos con azúcar, agregue una pizca de sal. Tamizar la harina, agregar la levadura, los huevos con el azúcar, la leche y la mantequilla, amasar la masa, agregar la harina si es necesario (la masa debe quedar blanda). Deje leudar en un lugar cálido durante al menos una hora, cuando la masa haya subido, amasar bien y dejar leudar de nuevo durante min. en 40-45.

Paso 2

Triture las frutas en cubos pequeños, póngalas en un recipiente limpio, agregue harina, mezcle bien para que las frutas no se peguen. Tan pronto como la masa haya subido por segunda vez, agregue la vainilla y la fruta preparada, amase nuevamente, distribuyendo uniformemente la fruta en la masa.

Paso 3

Poner la masa sobre la mesa y empezar a darle forma, esto queda a criterio de quien esté acostumbrado a untar la masa donde. Coloque los recipientes con la masa en un horno precalentado t 220, hornee hasta que estén cocidos, enfríe, cubra generosamente con glaseado, decore con polvo.