Ensalada irlandesa
Ingredientes
Porciones 4- 250 g de mezcla de ensalada
- 2 pepinos medianos
- 250 g de tomates cherry
- 200 g de judías verdes o guisantes verdes
- 1 cebolla morada
- 4 huevos cocidos
- 150 g de queso cheddar
- 125 ml de mayonesa
- 2 cucharadas. yo vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita estragón seco
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- sal
- pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Mezcle mayonesa, vinagre, mostaza y estragón en un tazón pequeño, agregue 2-3 cucharaditas. agua.
Paso 2
Hervir las judías verdes en agua hirviendo con sal y escurrir en un colador, verter con agua fría. Cortar la cebolla en medio aros, los pepinos y los tomates en círculos. Cortar los huevos en 6-8 rebanadas. Cortar el queso en tiras gruesas. Coloque la mezcla de ensalada, las verduras, el queso y los huevos en una ensaladera, vierta el aderezo y revuelva suavemente.