Halibut con granada e hinojo
Halibut con hinojo y granada en salsa de crema agria.
Ingredientes
Porciones 4- filete de halibut - 800 g
- hinojo - 2 cabezas
- jugo de 1 limon
- mantequilla - 1 cucharada yo
- tomates cherry - 150 g
- jugo de naranja - 2 cucharadas. yo
- granada - 1 pieza
- sal, pimiento rojo
- crema - 400ml
Cocinando
Paso 1
Secar el filete de fletán, cortarlo en porciones, espolvorear con sal, rociar con jugo de limón y dejar marinar durante 10 minutos.
Paso 2
Pelar el hinojo, cortarlo en rodajas. Derrita la mantequilla en una cacerola grande, cocine a fuego lento el hinojo.
Paso 3
Ponga el pescado en el hinojo, sal, pimienta, vierta con jugo de naranja, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. debajo de la tapa.
Paso 4
Agregue los tomates cherry y la crema agria, caliente bien.
Paso 5
Espolvorea con semillas de granada al servir. ¡Disfrute de su comida!