Croissant de pollo a la parrilla
Plato del menú principal de la cafetería.
Ingredientes
Porciones 1- croissant - 1 pieza
- Salsa César - 20 g
- pollo frito - 50 g
- ensalada lollo bionda - 15 g
- panceta de cerdo - 15 g
- tomate fresco - 45 g
Cocinando
Paso 1
Corte el croissant terminado a lo largo en dos partes y engrase ambas mitades con salsa César.
Paso 2
Filete de pollo a la parrilla cortado en rodajas finas. Blanquear el tomate, quitarle la piel y cortarlo en aros finos.
Paso 3
Freír la pechuga en una sartén seca.
Paso 4
Coloque una hoja de lechuga en el fondo del croissant. Ponga el filete de pollo, la falda y el tomate sobre la ensalada. Cubrir con la parte superior del croissant.