Adjika verde
Adjika - Pasta picante, picante de Abjasia, utilizada como condimento, así como para dar sabor a platos de carne y pescado. El adjika clásico está hecho de pimientos picantes con la adición de ajo, hierbas y especias. Hay varios tipos de este condimento. En esta receta, le diremos cómo cocinar adjika verde. Hecho de pimientos verdes picantes, es especialmente picante y picante. El condimento complementa a la perfección cualquier plato de carne, ya sea un bistec frito o una barbacoa.
Ingredientes
- 200 g pimiento verde picante
- manojo mediano de menta
- manojo mediano de cilantro
- 3 ramitas de tomillo
- 5 dientes de ajo
- 1 er. yo vinagre de vino blanco
- 1 er. yo aceite vegetal
- 2 cucharadas. yo sal marina
Cocinando
Paso 1
Enjuague y seque las hierbas y los pimientos, pique en trozos grandes. Pelar el ajo.
Paso 2
Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
Paso 3
Agregue vinagre, aceite vegetal y sal. Moler hasta obtener una consistencia homogénea. Sal. Servir con pescado, aves y carnes a la parrilla.