Fresa, Harina de maíz, Harina de garbanzos, Horneando, Tarta de fresa

Pan rallado de fresas sin gluten

Ingredientes

Porciones 6
  • harina de garbanzos 70 g
  • harina de maíz 70 g
  • mantequilla (fría) 70 g
  • azúcar de caña (para la masa) 1 cda. yo
  • agua fría 4-5 cucharadas. yo
  • fresas unos 400 g
  • maicena 1 cda. yo
  • azúcar 2-3 cucharadas. yo

Cocinando

Paso 1

Precalentar el horno a 175°. Prepara la masa. Mezcle ambos tipos de harina, agregue azúcar y mantequilla cortada en trozos, muela en migas. Poco a poco agregando agua, amase la masa. Se desmoronará un poco. Directamente sobre papel de hornear (de lo contrario, será difícil transferirlo a una bandeja para hornear) enrolle en una capa delgada.

Paso 2

Cortar las fresas por la mitad. Agregue almidón, mezcle suavemente.

Paso 3

La masa está en una bandeja para hornear. Disponer las fresas, dejando 3-4 cm libres de los bordes, espolvorear las fresas con azúcar. Doble suavemente sobre los bordes. Hornee por 20 minutos.

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