Vegetales, Champiñones, Berenjena, Publicar, Parilla, Platos de verduras

Barbacoa rapida

Y en el post puedes darte el gusto de una barbacoa, el camino no es de carne, pero no menos sabroso.

Ingredientes

Porciones 3
  • champiñones - 12 piezas
  • berenjena - 1 pieza
  • calabacín - 1 pieza
  • salsa de soja - 2 cucharadas. yo
  • aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
  • miel - 1/2 cucharadita. yo
  • limón (jugo) - 1/2 ud.
  • pimienta molida - 1/2 cucharadita.

Cocinando

Paso 1

Se lavan los champiñones y las verduras, se cortan los champiñones de las piernas. Verduras cortadas en círculos de 1-1,5 cm de grosor.

Paso 2

Combine todos los ingredientes para la marinada. Vierta los champiñones con verduras con adobo y deje marinar durante 2 o más horas.

Paso 3

Ponemos en remojo unas brochetas de madera en agua durante media hora y sobre ellas ponemos nuestra barbacoa.

Paso 4

Freímos sobre brasas o en el horno en modo grill durante 30-40 minutos. La barbacoa deliciosa y jugosa está lista. ¡Disfrute de su comida!

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