Barbacoa rapida
Y en el post puedes darte el gusto de una barbacoa, el camino no es de carne, pero no menos sabroso.
Ingredientes
Porciones 3- champiñones - 12 piezas
- berenjena - 1 pieza
- calabacín - 1 pieza
- salsa de soja - 2 cucharadas. yo
- aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
- miel - 1/2 cucharadita. yo
- limón (jugo) - 1/2 ud.
- pimienta molida - 1/2 cucharadita.
Cocinando
Paso 1
Se lavan los champiñones y las verduras, se cortan los champiñones de las piernas. Verduras cortadas en círculos de 1-1,5 cm de grosor.
Paso 2
Combine todos los ingredientes para la marinada. Vierta los champiñones con verduras con adobo y deje marinar durante 2 o más horas.
Paso 3
Ponemos en remojo unas brochetas de madera en agua durante media hora y sobre ellas ponemos nuestra barbacoa.
Paso 4
Freímos sobre brasas o en el horno en modo grill durante 30-40 minutos. La barbacoa deliciosa y jugosa está lista. ¡Disfrute de su comida!