Rollitos de berenjena con queso crema
El relleno aquí es de requesón, queso rallado, nueces y hierbas.
Ingredientes
Porciones 4- berenjena - 2 piezas
- aceite vegetal - 3 cucharadas.
- queso duro - 100 g
- requesón - 150 g
- ajo - 3 dientes
- nueces - 40 g
- hierbas (albahaca, perejil)
- pimentón - una pizca
- sal pimienta
Cocinando
Paso 1
Cortar la berenjena a lo largo en toda su longitud. Caliente el aceite en una sartén, fría las berenjenas hasta que estén doradas. Extiende sobre una toalla de papel.
Paso 2
Para el relleno, combine requesón, queso rallado, ajo machacado, hierbas, nueces. Sal pimienta. Añadir pimentón.
Paso 3
Ponga el relleno sobre las rodajas de berenjena y enrolle en rollos. ¡Disfrute de su comida!