Sopa fría de manzana
En lugar de jamón, puedes poner camarones en esta sopa. Y puedes cocinar el absoluto.
sino un plato vegetariano, añadiendo rábanos y tomates.
Ingredientes
Porciones 4 porciones- azúcar en polvo - 2 cucharadas. yo
- limón grande - la mitad
- sal al gusto
- 4 pepinos de 7–8 cm de largo
- 2 manzanas de verano
- 200 g de jamón magro
- 400 ml de jugo de manzana
- 200 ml de yogur natural
- 100 ml de nata con un 33% de grasa
- huevo - 4 piezas
- 2 cucharadas. yo hojas de menta
Cocinando
Paso 1
1. Lave los pepinos y las manzanas, pélelos; quite las semillas de las manzanas. Ralle los pepinos y las manzanas en un rallador grueso, espolvoree generosamente con jugo de limón, espolvoree con azúcar en polvo y mezcle; poner en un bol. Vierta el jugo de manzana y el yogur. 2. Hervir los huevos duros, pelar y picar en trozos grandes. Cortar el jamón en tiras finas. Lavar la menta y picar finamente. 3. Batir la crema, agregarla con cuidado a la sopa. Agregue los huevos, el jamón y la menta, sal al gusto. Mezclar y refrigerar por 1 hora. Consejo En lugar de jamón, puedes poner camarones en esta sopa. O puede cocinar una versión completamente vegetariana agregando rábanos y tomates.