Tarta de chocolate con coco en 30 minutos
Ingredientes
Porciones 8- harina de trigo - 240 g
- cacao en polvo - 50 g + 1 cucharada. yo
- refresco - 1 1/4 cucharadita
- sal - 1/3 h. yo
- vinagre de sidra de manzana - 1 1/2 cucharadita
- leche de almendras (coco, arroz) - 320 ml
- aceite de coco - 100ml
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- azúcar - 200 g
- crema de coco - 250 g
- azúcar en polvo - 2 cucharadas. yo
- chocolate amargo - 20-30 g
Cocinando
Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados. Mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
Paso 2
Batir la leche y el vinagre hasta que esté espumoso, luego agregar la leche de coco derretida, el azúcar y el extracto de vainilla.
Paso 3
Agregue la mezcla de leche a la harina en tres partes y mezcle suavemente.
Paso 4
Divide la masa entre dos moldes de 18 cm de diámetro y hornea durante 25-30 minutos. Disposición a comprobar con un palillo de dientes.
Paso 5
Mientras se hornean las tortas, bate la crema de coco con el azúcar glass con una batidora a punto de nieve y divide en dos partes. Mezclar una parte con cacao en polvo.
Paso 6
Cuando los pasteles se hayan enfriado, ensamble el pastel: entre los pasteles, extienda la crema de coco con chispas de chocolate, cubra con crema de chocolate.