Pollo a la china con ananá y verduras

Ingredientes

• 500–700 g de pechuga de pollo
• 2 cucharaditas maicena
• 1 yema
• 3 horas yo Sáhara
• calle 5 yo salsa de soja
• 1 arte. yo aceite de sésamo
• 1/2 cucharadita condimentos "5 especias"
• 1/4-1/2 cucharadita pimiento rojo
• 1.5 tazas de piña fresca en cubos (se puede reemplazar por enlatada, solo exprime bien el jugo)
• 1/2 pimiento rojo picado
• 1/2 taza de cebolla verde picada

Cocinando

Paso 1

Cortar la pechuga en cubos pequeños. En un tazón, mezcle la maicena, la yema, 2 cucharaditas. azúcar, toda la salsa de soja, pimienta, condimentos. Mezclar la marinada con la pechuga y marinar durante 15-20 minutos.

Paso 2

Escurra la marinada en un recipiente aparte, reserve. Caliente el wok a fuego alto. Freír el pollo en tandas. Vierta el aceite, agregue con cuidado el pollo, extiéndalo con una espátula en una sola capa a lo largo del fondo del wok. Freír sin revolver durante 1 minuto, luego revolver y freír durante otros 1,5 minutos. Reduzca el fuego y cocine, revolviendo, durante otros 2 minutos hasta que el pollo esté bien dorado.

Paso 3

Agregue la piña, el pimiento, la cebolla, la marinada restante, la 1 cucharadita restante. Sáhara. Freír durante otros 10 minutos, revolviendo constantemente. Adorne la parte superior con cebollas verdes picadas.