Pimienta, Ajo, Jengibre, Chile

Alitas de pollo al estilo chino

Esta divertida mezcla de cocinas china y mexicana agregará un toque exótico incluso a la cena más simple con un vaso de cerveza.

Ingredientes

Porciones 2 porciones
  • 10-12 alitas de pollo (dependiendo de su tamaño)
  • rodajas de limón o lima
  • 1 chile rojo
  • 1 pieza (2-3 cm) de raíz de jengibre
  • cebolla - 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas. yo salsa de ostras
  • salsa de soja oscura - 2 cucharadas. yo
  • ajo - 2 dientes
  • 1 er. yo salsa de soja oscura
  • vinagre de arroz - 1 cucharada. yo
  • 6 arte. yo salsa de ciruela
  • 2 cucharadas. yo salsa de chile dulce

Cocinando

Paso 1

Lave las alitas de pollo, séquelas y póngalas en un tazón grande de esmalte. Preparar la marinada: pelar el ajo, la cebolla y el jengibre, picar finamente la cebolla y el ajo, rallar el jengibre en un rallador fino; Retire las semillas de los chiles, pique finamente. Mezclar todo con salsa de soja y ostras.

Paso 2

Vierta la marinada sobre el pollo y mezcle bien. Dejar marinar en un lugar frío durante (cuanto más tiempo mejor).

Paso 3

Precalentar el horno a 220°C. Transfiera las alitas de pollo con la marinada a una fuente para horno, después de colocarlas con dos capas de papel aluminio. Hornee las alitas durante aproximadamente 1 hora, volteándolas ocasionalmente y agregando un poco de agua a los platos cada vez.

Etapa 4

Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño. Sirva las alitas terminadas con una salsa en la que deben sumergirse, adornadas con rodajas de limón o lima.

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