Manzanas, Horneando, Charlotte, Carlota con manzanas, Repostería casera

Charlotte con manzanas y canela

Ingredientes

Porciones 6–8
  • 700 g de manzanas verdes
  • 5 huevos
  • 3 g de vainilla
  • 160 g de harina
  • 170 g de azúcar
  • 25 g de leche
  • sal
  • 10 g de levadura en polvo
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 2 g de canela

Cocinando

Paso 1

Pelar las manzanas de la cáscara y las semillas, quitar el corazón. Cortar en círculos y verter sobre el jugo exprimido de naranja y limón, agregar la canela, mezclar.

Paso 2

Rallar la ralladura en un rallador fino. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén firmes, agregar la sal y la ralladura. Agrega la harina mezclada con el polvo de hornear. Amasar la masa, agregar leche al final.

Paso 3

En una forma engrasada, coloque la masa y las manzanas en capas. Espolvorear con azúcar. Hornear durante 30 minutos a 170°C, luego 20 minutos a 160 y 140°C.

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