Ensalada de zanahoria con cerdo
Ingredientes
Porciones 4-6- azúcar - 1 cucharada
- 200 g de cebolla
- 150 g de carne de cerdo
- ajo - 2 dientes
- 20 g de salsa de soja
- 1 kg de zanahorias
- 10 g de semillas de sésamo
- 5 g de pimienta negra y roja molida
- aceite vegetal - 4 cucharadas.
- sal
Cocinando
Paso 1
Picar las zanahorias en tiras largas y delgadas, moler con sal, dos tipos de pimienta, sazonar con salsa de soja. En una sartén, caliente 2 cucharadas. yo aceite y freír la cebolla picada hasta que esté dorada.
Paso 2
Cortar la carne de cerdo en palitos finos, agregar a la sartén con cebolla, freír ligeramente. De azúcar y 2 cucharadas. yo agua para hacer almíbar.
Paso 3
Pelar los ajos y triturar en un mortero. Mezcle las cebollas con carne de cerdo con zanahorias picadas, agregue semillas de sésamo, jarabe de azúcar, ajo machacado. Mezcle todo bien y déjelo reposar durante 1-2 horas.