Ensalada caprese
Por supuesto, todos conocen la ensalada Caprese. Los tomates, la albahaca y la mozzarella, repitiendo la bandera de Italia con sus colores brillantes, han conquistado el mundo entero con su combinación única de sabores. Pero hoy les mostraré cómo hacer la ensalada Caprese perfecta. Irreprochable. Lo que se llama - como tú mismo. No tiene nada que ver con el Caprese clásico.
Ingredientes
- tomates molidos grandes y carnosos 3 uds.
- Queso Adyghé 300 g
- pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita
- albahaca morada 1/2 manojo(s)
- piñones 1/4 cucharada
- parmesano 50 g
- aceite de oliva 50 g
- vinagre balsámico 50 g
Cocinando
Paso 1
Tomates y queso cortados en círculos grandes.
Paso 2
Agregue la albahaca finamente picada, espolvoree con pimienta.
Paso 3
Hacemos salsa de pesto: en una batidora, moler albahaca, nueces, queso. Agregar el aceite. Vierta generosamente sobre los tomates y el queso, agregue vinagre balsámico al gusto.