Pastel Chocolate Felicidad
¡Galleta delicada, una gran cantidad de cacao, rico color y sabor! Este es un pastel para los verdaderos "amantes del chocolate". Tendrás que trastear en la cocina, pero el resultado merece la pena.
Ingredientes
Porciones 6-8- harina -200 g
- cacao en polvo - 60 g
- café instantáneo - 1 cucharada. yo
- claras de huevo - 8 piezas
- yemas de huevo - 5 piezas
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
- refresco - 1/4 cucharadita
- cambio 1/4 h. yo
- azúcar - 180 g
- azúcar en polvo 45 g
- agua 175ml
- aceite vegetal 125ml
Cocinando
Paso 1
Mezcla cacao y café instantáneo. Agregue agua tibia y revuelva hasta que esté completamente suave.
Paso 2
Batir las yemas con 180 g de azúcar hasta formar una masa homogénea esponjosa.
Paso 3
Suavemente, en pequeñas porciones, mezclando bien cada vez, agregue alternativamente aceite vegetal y una solución de café y cacao.
Paso 4
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la soda y tamice en un bol con la masa. Batir la harina en la mezcla de chocolate hasta que quede suave.
Paso 5
En otro bol, batir las claras de huevo hasta que queden esponjosas, luego añadir 45 g de azúcar en polvo y batir hasta punto de nieve.
Paso 6
Agregue muy suavemente las claras de huevo batidas a la masa.
Paso 7
Engrasar el molde con mantequilla, espolvorear con harina. dividir la masa en dos porciones iguales y verter en un molde, hornear a 180 grados en el horno. No abrir los primeros 20 minutos para que no se asiente la tarta. Verificación de preparación con un palillo de dientes.
Paso 8
Para la crema: Batir la crema fría con polvo, hasta obtener una crema agria espesa. En otro tazón, bata la mantequilla blanda con Nutella. Luego mezcle todo hasta que quede suave, ¡y la crema está lista!
Paso 9
Dividimos cada bizcocho en dos bizcochos redondos y, si se desea, recortamos la forma deseada (yo hice un Corazón). Lubrique los pasteles con crema. Cubra con bayas, nueces, frutas y trozos de chocolate roto.