Sándwich, Ensalada César, Pavo

Sándwich de ensalada César

Ingredientes

Porciones 1
  • pan de patata 40 g
  • pepinos encurtidos 20 g
  • perejil 3 g
  • romano 60 g
  • lechuga 20 g
  • pavo 40 g
  • salsa césar 60 g
  • parmesano 50 g
  • pimienta negra 2 g
  • tomillo 1 ud.
  • mantequilla 50 g
  • pepinos 20 g
  • tomates cherry 30 g

Cocinando

Paso 1

Poner el filete de pavo en una bolsa con mantequilla, pimienta negra molida y tomillo y cocinar al vacío durante 1 hora 10 minutos. a una temperatura de 75 grados.

Paso 2

Corta las hojas de lechuga en trozos grandes. Corte el filete de pechuga, los pepinos y los tomates cherry en cubos pequeños, mezcle todo con la salsa César, agregue el perejil picado.

Paso 3

Parmesano cortado en rodajas finas

Etapa 4

Cortar el pan en rebanadas finas y secar en el horno.

Paso 5

Montar sándwich de ensalada. Ponga la salsa césar y parte de las rodajas de lechuga y parmesano sobre el pan seco, cubra con una segunda rebanada de pan y repita, adorne con berros.

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