Sándwich de ensalada César
Ingredientes
Porciones 1- pan de patata 40 g
- pepinos encurtidos 20 g
- perejil 3 g
- romano 60 g
- lechuga 20 g
- pavo 40 g
- salsa césar 60 g
- parmesano 50 g
- pimienta negra 2 g
- tomillo 1 ud.
- mantequilla 50 g
- pepinos 20 g
- tomates cherry 30 g
Cocinando
Paso 1
Poner el filete de pavo en una bolsa con mantequilla, pimienta negra molida y tomillo y cocinar al vacío durante 1 hora 10 minutos. a una temperatura de 75 grados.
Paso 2
Corta las hojas de lechuga en trozos grandes. Corte el filete de pechuga, los pepinos y los tomates cherry en cubos pequeños, mezcle todo con la salsa César, agregue el perejil picado.
Paso 3
Parmesano cortado en rodajas finas
Etapa 4
Cortar el pan en rebanadas finas y secar en el horno.
Paso 5
Montar sándwich de ensalada. Ponga la salsa césar y parte de las rodajas de lechuga y parmesano sobre el pan seco, cubra con una segunda rebanada de pan y repita, adorne con berros.