Bruschettas con gambas

Ingredientes

• camarones pequeños pelados hervidos - 450 g
• 2 tomates
• perejil verde
• Pan Hércules (blanco)
• 1 diente de ajo
• 1 arte. yo salsa de tomate
• sal y pimienta para probar

Cocinando

Paso 1

Picar finamente los camarones hervidos, agregar el ajo finamente picado, el tomate rallado y el perejil con salsa de tomate. Sal al gusto. Poner 15 min. en el refrigerador.

Paso 2

Dorar las rebanadas de pan en la parrilla. Poner encima una cucharada del puré resultante. Adorne con los camarones enteros, la rodaja de tomate y la cola de perejil. ¡Muy sabroso!