Hermoso y saludable desayuno con requesón, espinacas, fresas y microcheesecakes
Este es un desayuno muy saludable y hermoso, que es relevante tanto para adultos como para niños. Especialmente si no comes azúcar. La dulzura de este postre saludable proviene de la fruta añadida. En un frasco: requesón batido con una cucharada de crema agria baja en grasa, puré de fresa con plátano congelado, puré de espinacas frescas, batido con kiwi y plátano congelado + micro syrniki con harina de arroz, frito en aceite de coco.
Ingredientes
- 1 paquete de requesón (el de mejor calidad, yo lo tomo bien seco)
- 1-2 cucharadas yo crema agria baja en grasa
- 200 g de fresas (puedes usar congeladas, que conviene descongelar y escurrir)
- 1 plátano congelado
- 1 kiwi
- manojo pequeño de espinacas frescas
- 1 paquete de requesón, lo más seco posible
- 2 cucharadas. yo harina de arroz (más un poco para espolvorear)
- 1 huevo
- aceite de coco (o vegetal) para freír
Cocinando
Paso 1
Preparamos el desayuno por partes. Parte blanca: bata el requesón y la crema agria con una licuadora hasta que quede suave. Parte rosa: Licúa las fresas y 1/2 plátano congelado en una licuadora. Parte verde: 1 kiwi y la mitad restante del plátano congelado + un manojo de espinacas frescas, batir en una licuadora. Vierta en el frasco en capas ordenadas. Yo no agrego azúcar, pero si lo necesita, puede agregar un poco de azúcar o miel al requesón.
Paso 2
Cocinar tartas de queso. Mezclamos todos los ingredientes para ellos, esculpimos bolitas, las aplanamos, las rebozamos en harina de arroz y las freímos en aceite de coco (se pueden hornear en el horno, unos 20-25 minutos a 180C, pero no quedarán tan rojizas).