Aperitivo de espárragos y champiñones
Aperitivo de crema de queso-champiñones con sabor a trufa y espárragos crujientes.
Ingredientes
Porciones 4- espárragos - 300 g
- hongos ostra - 300 g
- aceite de oliva - 4 cucharadas. yo
- crema:
- ricota - 250 g
- aceite con sabor a trufa - 2 cucharaditas
- crema 10% - 100ml
- sal pimienta
Cocinando
Paso 1
Hervir los espárragos en agua hirviendo con sal durante 5-6 minutos. Seco.
Paso 2
Cortar los champiñones y freír en aceite.
Paso 3
Para la nata, batir el queso, la nata, el aceite de oliva y de trufa, sal y pimienta. Combinar con champiñones.
Paso 4
Poner la nata y los espárragos en un plato. ¡Disfrute de su comida!